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近日，为切实加强食堂食品安全、消防安全治理，解除安全隐患，保险食堂规范安稳运行，总务处结合保卫处发展食品安全、消防安全专项查抄工作。

总务处、保卫处、校医院、校办、监察审计处组成结合查抄组，在总务处、保卫处掌管人携带下对芙蓉路校区和新桥校区食堂发展综合安全专项查抄，沉点蕴含疫情防控、索证索票、餐具消毒、食品留样、晨检纪录，燃气、电气设备使用守护情况，排油烟管路是否按要求进行洗濯，线路是否安全正常运行，各类设备是否按划定法式操作，消防设施是否无缺等方面。查抄组当真翻阅各项纪录，实地查看原资料验收贮存情况，消防设施无缺率、后堂操作情况等。从查抄情况看，各食堂能当真执行食品安全操作规范，积极做好疫情防控各项工作，各项工作纪录齐全，各项措施落实到位。同时，查抄中也发现有不及之处，如部门食堂后堂地面有积水油渍、配电箱表盖败坏、消防栓玻璃败坏等，查抄组已要求食堂期限整改。

通过查抄，进一步加强了食堂安全意识，实时发现和解除了消防安全隐患，为确保食堂食品安全，消防安全、保险食堂安稳运行，为宽大师生提供优质、安全餐饮服务提供了有力保障。（撰稿：丁建勇、王华梅 审稿：程华林 核稿、编纂：姜楠）

总务处

2022年6月1日